Truffelmix is een mix van cacaopoeder met een heerlijke mix van bittere en zoete smaken. Het is gemaakt met Criollo-cacao. Criollo is een zeldzame variëteit aan cacao en wordt slechts op enkele plaatsen geteeld. Het volume bonen per cacaobruik is erg laag, maar aan de andere kant is de smaak uitzonderlijk. Met de Criollo-boon krijg je een van de meest delicate cacaosmaken en worden de bonen terecht als een delicatesse beschouwd. De juiste keuze als je goed en klassiek wilt. Giet hete melk (of misschien water) over het poeder en roer goed door. Kan warm of koud geserveerd worden en eventueel met slagroom of een bolletje vanille-ijs. • Kan ook worden gebruikt in drankdispensers • Kan koud geserveerd worden Mengselverhouding: 28 g poeder tot 180 ml vloeistof.