Over Svenska Kakao

Al onze chocolade wordt van boon tot reep gemaakt van cacaobonen in onze kleine fabriek in Österlen. Een echt Zweeds ambacht dat lokaal wordt geproduceerd door ons kleine team van bekwame chocolatiers en vervolgens wordt verzonden naar gerenommeerde restaurants, winkels en warenhuizen over de hele wereld, van Parijs tot Tokio. De cacaobonen worden door ons ingekocht bij producenten die we hebben ontmoet en van telers die we hebben bezocht om eerlijke omstandigheden, duurzame processen en bonen van hoge kwaliteit te garanderen. Al onze cacao en suiker is biologisch, maar niet altijd gecertificeerd. In plaats daarvan garanderen we dit door persoonlijke bezoeken aan de oorsprong. We willen de producenten waarvan we kunnen kopen niet beperken of zeldzame cacaovariëteiten uitsluiten die te klein zijn om gecertificeerd te worden.Lees hun verhaal