Chuck Williams zei dat houten lepels enkele van de belangrijkste gereedschappen zijn in de keuken van een thuiskok. Hij had gelijk. We hebben zijn klassieke Franse lepels bijgewerkt, met hout van bomen gekweekt op onze familieboerderij in Tennessee. De functionaliteit van de lepel is echter ongeëvenaard. We hebben het oppervlak van de lepel breder en minder ondiep gemaakt, waardoor het perfect is voor alles, van het roeren van een pot tot serveren aan tafel. KOMT BINNEN: AMBROSIA MAPLE, BLACK WALNUT, CHERRY, „WHITE” ESDOORN (vergelijkbaar met Ambrosia, maar zonder de donkere strepen) * Ambrosia Maple is een prachtig hout, maar de reden dat het mooi is, is dat als de Ambrosia-kever zich een weg baant door de boom, hij strepen van verkleuring achterlaat (de schoonheid), maar ook kleine wormgaten.