Wat heb je nodig: 6 kopjes water 4 eetlepels olijfolie 1 middelgrote ui, fijngesneden 1 groot teentje knoflook, geplet 1 pond gehakt om 12 kleine (1 inch) gehaktballetjes (of kant-en-klare bevroren gehaktballetjes) te maken Bereiding: Voeg de inhoud van de soepverpakking toe aan 6 kopjes kokend water. Zet het vuur lager, dek af en laat 20 minuten sudderen. Vorm gehaktballetjes van 2,5 cm van het gehakt. Bak de gehaktballetjes in een aparte koekenpan met 2 eetlepels olijfolie. Verwijder de gehaktballetjes. Opzij zetten. Bak in dezelfde koekenpan de gesnipperde ui en knoflook in de resterende 2 eetlepels olijfolie tot ze glazig zijn. Opzij zetten. Roer na 20 minuten de gekookte gehaktballetjes en het uien/knoflookmengsel door de soeppan. Breng aan de kook. Zet het vuur onmiddellijk laag. Dek af en laat nog eens 10 minuten sudderen. Ingrediënten: Gedroogde marinebonen, verrijkt macaroniproduct, luchtgedroogde spinazie, zout, suiker, koriander, oregano, basilicum, zwarte peper, tijm, selderij, witte peper, gehydrolyseerd soja-eiwit, oleohars ce