Passata di pomodoro BIO - Biologische tomatenpuree (446ml)

Ontdek onze biologische en natuurlijke rode tomatenpuree, geteeld op de bodem van San Severo (Gargano, Apulië, Italië)! Het is gemaakt van kleine cherrytomaatjes met een intense, zeer zoete en suikerachtige smaak die typisch is voor de tomaten van onze regio. Hun vruchtvlees is vlezig en zeer smaakvol. Ze worden onder de zon geteeld en met de hand geoogst wanneer ze rijp zijn, tijdens de zomermaanden, onder de beste omstandigheden en met respect voor de vrucht, op strikt biologische landbouwgronden die deel uitmaken van het ARMONICOLTURA®-project van San Paolo di Civitate in het natuurpark van de Gargano. Deze reeks biologische tomatensauzen wordt bereid door de familie Niro, gevestigd in San Paolo di Civitate, op 15 km van Serracapriola. Dit familiebedrijf experimenteert met een innovatief en veelbelovend landbouwproject: bio-muzikale landbouw. Het ARMONICOLTURA®-project is een afgeleide van permacultuur, dat zich inzet voor een respectvolle benadering van de natuur en het milieu. Het principe is eenvoudig, hoewel ongekend: muziek wordt afgespeeld op de percelen van de boerderij. De uitgezonden golven, afgestemd op de frequentie van 432Hz, beïnvloeden de ecosystemen en bepaalde moleculen in de bodem en de lucht. Deze fluweelzachte tomatencoulis is ideaal voor recepten met delicate smaken zoals gazpacho, vis- of groentegerechten.