Gebakken rozemarijn bruschetta 150 g - Gemaakt in Italië

Bruschetta heeft oorsprong in eenvoudige, boerenlijke tradities en ontstond uit de behoefte om oud brood niet weg te gooien maar te gebruiken voor een eenvoudige en sobere maaltijd. Oud brood werd in plakken gesneden en boven het vuur geroosterd. De naam 'Bruschetta' verwijst naar het Italiaanse woord 'bruscato' (geroosterd). De boeren uit Apulië kruidden de bruschetta vervolgens met verse, fijn gesneden tomaat, een scheut extra vergine olijfolie, zout en oregano. Deze eenvoudige en smakelijke maaltijd is inmiddels wereldwijd bekend en behoort tot de meest beroemde en gewaardeerde voorgerechten, met vele variaties. De bruschetta van Terre dei Trulli zijn al gekruid en direct klaar om te eten, puur of als aanvulling, afhankelijk van je eigen creativiteit. Traditioneel of pittig, ze brengen een authentiek Apulisch aperitief op tafel. Ze worden gemaakt door langzame fermentatie en daarna geroosterd in de oven.