Bij Rustic Roots doen we één ding en één ding alleen. Door te beperken wat we doen, blijft onze focus op wat we het beste doen, zuurdesemstarter! Ingrediënten: Biologische Bloem, Gemineraliseerd Water & Zeezout. We geloven nog steeds in een bakkersdozijn. Bestel een doos van 12 en we sturen je er ALTIJD 13. We gebruiken een meer dan 170 jaar oude starter voor een beproefde, consistente starter. De meeste klanten zeggen dat ze hun starter op vrijdag kunnen activeren en dat deze maandagmiddag klaar is voor gebruik! San Francisco-stijl zuurdesem staat bekend om zijn knapperige, taaie korst en pittige, complexe smaak. Deze kenmerkende smaak komt van de unieke wilde gist en bacteriën in de regio, met name Lactobacillus sanfranciscensis, die gedijt in het koele, mistige klimaat. Met een lang fermentatieproces ontwikkelt het een diepe, lichtzure smaak en een zachte, luchtige kruim, waardoor het een geliefde klassieker is onder broodontdekkers.