Onze zongedroogde tomaten worden op natuurlijke wijze gedroogd. Het langzame droogproces zorgt ervoor dat ze water verliezen en geleidelijk hun sterke smaak en typische helderrode kleur krijgen. Een van hun beste eigenschappen is de perfecte textuur. Ze worden verwerkt en verrijkt met wijn, specerijen en andere aroma's. Aan onze zongedroogde tomaten wordt olijfolie toegevoegd, wat hun smaak nog meer accentueert dankzij de lage zuurgraad. Ze zijn perfect, niet alleen als voorgerecht, bijvoorbeeld op een plakje zelfgebakken brood, maar ook om pasta of andere recepten op smaak te brengen, zoals gevulde aubergines met tonijn en zongedroogde tomaten, crêpes met zongedroogde tomaten, courgette en ricotta, risotto met zongedroogde tomaten of spaghetti met deze heerlijke specialiteit en ansjovis.