Steranijs is een specerij gemaakt van de vrucht van de Chinese groenblijvende boom Illicium verum. Het is toepasselijk genoemd naar de stervormige peulen waaruit de kruidenzaden worden geoogst en heeft een smaak die doet denken aan zoethout. Vanwege overeenkomsten in hun smaak en namen wordt steranijs vaak verward met anijs, hoewel de twee kruiden niet verwant zijn. Steranijs staat niet alleen bekend om zijn uitgesproken smaak en culinaire toepassingen, maar ook om zijn medicinale voordelen. Star Anise is geweldig om te koken, als cocktailgarnituur en nog veel meer!