Vol. Fluweelzacht. En stralend met de dieprode kleur van een zonsondergang in augustus. Saliehoning is een zeldzame delicatesse, boordevol aromatische en kruidige smaken waardoor het perfect is om te combineren en te koken. In de droge en rotsachtige gebieden van de Middellandse Zee worden winterharde Salvia-planten gekweekt voor kruiden en honing. Hun dieppaarse bloemen staan hoog en zwaaien zachtjes terwijl bijen van de ene naar de andere rennen. Smaak Diep en aromatisch: botanisch, met kruidige smaken en een vleugje bittere afdronk. Koppelen Roer door de recepten als suikervervanger. Of schep er dikke plakken zuurdesem, boter en zoute kaas op. Saliehoning past ook goed bij Pinot Noir en Merlot.