Jalapeño-olie met koudgeperste olijfolie 100 ml

Ingrediënten: gedroogde jalapeño, koudgeperste olijfolie Deze olie is ideaal voor liefhebbers van chili, met een vurige en rokerige toets van de Chipotle chili. De chili’s die voor deze olie worden gebruikt, worden vers besteld bij kwekers in Duitsland en Hongarije en voorzichtig gedroogd in de eigen fabriek om smaak en pittigheid te behouden. De olijfolie komt uit een kleine raffinaderij in Toscane. De olie wordt meerdere keren verwarmd tot precies 60 °C (60 °C) gedurende enkele uren en weer afgekoeld, waardoor de chili al haar essentiële oliën en volledige smaak afgeeft aan de olie. De olie is zeer pittig en moet daarom met voorzichtigheid druppelsgewijs worden gebruikt.