Dit voedingsrijke superfood bevat de essentiële omega-3- en -6-vetzuren, magnesium, kalium, vitamines van het B-complex, het aminozuur taurine en andere aminozuren die essentieel zijn voor de spierontwikkeling. Ongebleekt en onbewerkt behoudt de groene pens zijn stinkende eigenschappen als hij rauw is. Als we de pens volledig hebben gedroogd, is het aroma teruggebracht tot slechts een fractie van de geur. Gebruik als maaltijdtopper of voor enkele verrijkingsactiviteiten met een snuffelmat. Elke pot bevat 2 oz rundertopper met groene pens. Deze werden op laag vuur rauw gedehydrateerd.