Kastanje-vanillelikeur

Kastanjes zijn een uitstekende, voedzame voeding en helpen vooral het lipidengehalte in het bloed te verlagen. Ze zijn rijk aan koolhydraten en B-vitamines. Vanille stimuleert daarentegen de spijsvertering en kalmeert maagpijn. Vanilline werkt bovendien als een natuurlijk antidepressivum. Daarnaast is het een krachtige antioxidant, die ons zenuwstelsel verbetert en daardoor fysieke en intellectuele vermoeidheid verlicht. Ons recept: Een zeer zoete combinatie: bij de eerste geur en ook in de aanvang van de smaak proef je zacht de kastanje, terwijl de vanille binnenkomt en het geheel omhult met haar zoetheid. Cocktailidee: Deze likeur kan gemixt worden met witte wijn of champagne om een Kir te maken.