Gemaakt met hoogwaardige harde tarwegries en water, past dit klassieke formaat van de Italiaanse keuken perfect bij de "bolognesesaus", bereid volgens het traditionele recept met varkensvlees, kalfsvlees en rundvlees, gehakt en gekookt in een soffritto van boter, spek en kruiden, gestoofd met bouillon, rode wijn en tomatensaus, en royaal bedekt met Parmezaanse kaas.