Groene Picholine-olijven gesplitst met venkel uit Marokko

Provençale gespleten groene olijven - pot van 240 g Deze variëteit aan roterende Beldi-olijven die onder de Marokkaanse zon worden geteeld, wordt net voor de volwassenheid geoogst, waardoor het een paarsachtige kleur en een unieke smaak krijgt. We bereiden deze olijven voor door hun delicate vlees een beetje te breken en ze vervolgens te marineren met venkel en wat kruiden, zodat ze tot in het hart van de olijf kunnen trekken. Deze methode geeft ze een fijne, uitgesproken smaak en zacht vlees. De gebroken roterende olijven van Brin d'Olivier zullen fijnproevers verrassen op zoek naar nieuwe smaken