Biologisch speltmeel van „Ferme du Bas Roteux” is afkomstig van gecertificeerde biologische landbouwproductie door Certisys en geteeld op ons eigen land. 20 KG ZAK De voorheen gepelde speltkorrel wordt gemalen door onze eigen horizontale natuursteenmolen. Onze witte bloem is het resultaat van het zeven van een extra fijne korrel waardoor het een verfijnde uitstraling heeft. Het is ideaal voor sauzen en alle soorten gebak.