Een gitzwart en een smaak tussen bosbes en hazelnoot: een genot voor het oog en de smaakpapillen! Deze rijst wordt gekenmerkt door zijn zwarte kleur door het vruchtwand, de buitenste schil van het graan. Dankzij een steenpeeling en een zorgvuldige selectie kan het bogen op een extra kwaliteit. Deze rijst wordt door de producent zelf gemaakt. Deze familie vestigde zich in de Po-vlakte en bewerkt al generaties lang rijstvelden. Traceerbaarheid is totaal, van zaaien tot rijstzakken!