Intense aroma's van wilde bessen geven deze mousserende Schilcher-wijn een onafhankelijk en onmiskenbaar karakter. Het sappige fruit is ook te vinden in de mond, ondersteund door fijne mousseux, wat het elegantie en drinkplezier geeft. Een unieke mousserende Schilcher-wijn van een speciaal perceel van onze eigen wijngaard in Lamberg. Voedselbegeleiding: Een mousserende wijn voor vele gelegenheden - van een aperitief tot een smaakvol diner bij kaarslicht Vinificatie: De druiven zijn afkomstig van ca. 40 jaar oude wijnstokken op de Lamberg - direct bij de wijnmakerij. De oogst van de verminderde hoeveelheid druiven vanwege de leeftijd van de wijnstok vindt plaats van half september tot half oktober, specifiek voor een optimale productie van de mousserende wijnbasiswijn. De druiven worden voorzichtig verwerkt - soms met hele trossen persen. Deze mousseux van Schilcher staat al negen maanden in contact met de fijne wijnmoer, wat tot uiting komt in de kwaliteit en fijne mousseux.