Yunnan, bekend als de geboorteplaats van thee, is een provincie in het zuidwesten van China die grenst aan Vietnam, Birma en Laos. Yunnan vertaalt letterlijk naar "ten zuiden van de wolken". Het diverse landschap biedt alles van tropische regenwouden tot bergachtig terrein en is de thuisbasis van een grote verscheidenheid aan plantensoorten. De regio Yunnan richt zich sterk op landbouwproductie. Yunnan-theeën zijn bijzonder heerlijk als ontbijt- of vroege middagtheeën. Deze grote, zwarte, goed gevormde biologische zwarte theebladeren zetten zich om in lange, gedraaide bladeren die een zoete, pittige en goed volle smaak geven. Zet thee op 212º - laat 3 minuten trekken. *Thee is in BULK verpakt. We verpakken losse thee in zakken van 1lb, 2lb en 5lb, afhankelijk van de bestelde hoeveelheid. Theenaam en informatie worden op de verpakking gedrukt. Bananenthee Brood Ingrediënten: 1 kop kristalsuiker 8 eetlepels (1 stokje) ongezouten boter, kamertemperatuur 2 grote eieren 1 tl vanille-extract 3 rijpe bananen, geprakt 1 eetlepel melk 1 theelepel gemalen kaneel ½ tl gemalen nootmuskaat 2 kopjes bloem voor alle doeleinden 1 ½ tl gemalen zwarte thee 1 theelepel bakpoeder 1 theelepel baking soda 1 theelepel zout ½ kopje gehakte walnoten Instructies Verwarm de oven voor op 325 graden F. Beboter een broodvorm van 9 x 5 x 3 inch. Klop de suiker en boter in een grote mengkom tot licht en luchtig. Voeg de eieren één voor één toe, goed kloppend na elke toevoeging. Prak in een kleine kom de bananen met een vork en meng het vanille-extract, de melk, kaneel en nootmuskaat erdoor. Meng in een andere kom de bloem, gemalen theebladeren, bakpoeder, baking soda en zout. Voeg het bananenmengsel toe aan het roommengsel en roer tot het gecombineerd is. Roer de droge ingrediënten erdoor, meng alleen tot het gemengd is (niet te veel mengen). Vouw de noten erdoor. Giet het beslag in de voorbereide vorm en bak 60-70 minuten of tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Zet opzij om 15 minuten op een rooster af te koelen. Haal het brood uit de vorm, keer het om op een rooster en laat volledig afkoelen voordat je het in plakken snijdt.