Premium wijn: Een auteur Rioja, heruitgevonden verfijning. Variëteit: Gemaakt van een zorgvuldige selectie van Tempranillo, Graciano en Garnacha, afkomstig van unieke wijngaarden van meer dan 50 jaar oud. Proefnotities: Kleur: Diep kersenrood met granaatreflecties die zijn verfijning en langdurige rijping verraden. Aroma's: Aromatisch en omhullend, met lagen van rijp zwart fruit, subtiele tonen van cacao, drop en zoete specerijen, versterkt door een elegante minerale toets. Smaak: Zijdezacht en evenwichtig, met een onberispelijke structuur. Fijne en gepolijste tannines, levendige frisheid en een lange, harmonieuze afdronk die herinneringen oproept aan truffel en edel hout. Gastronomie: Een uitzonderlijke metgezel voor unieke momenten, ideaal om te combineren met: Premium stukken rood vlees, zoals ossenhaas of gerijpte ribeye. Gerechten uit de haute cuisine, zoals gebraden lam met aromatische kruiden of eendenborst. Gerijpte auteur kazen en geselecteerde vleeswaren. Delicate bereidingen, zoals carpaccio's, tartaren of truffelrisotto's. Serveertemperatuur: Serveer tussen 16°C en 18°C om ten volle te genieten van zijn complexiteit en diepte. Laat je verleiden door een Rioja die traditie en innovatie combineert, het toppunt van elegantie en exclusief karakter.