Bulk Washed 12 Oz - Doos met 12 zakken van 12 Oz

MEER OVER DEZE KOFFIE Gewassen zakken van 12 oz, Doos met 12 zakken. Opmerking over cupping: Grapefruit, donker chocolade, rijp rood fruit, Bloemen, mango, cacao Hoe werd deze koffie verwerkt? Zodra verse rode kersen zijn geplukt, worden ze op het Gasharu-station ontvangen, waar ze worden gesorteerd en gedreven om ervoor te zorgen dat bonen met een constante en goede dichtheid van de andere worden gescheiden. Deze bonen worden na het drijven intensief gesorteerd aan de voordroogtafels en worden later gedurende vier tot zes weken in de zon gedroogd op de verhoogde houten bedden. Anders dan bij het gewassen proces worden koffiebonen bij natuurlijke verwerking gedroogd zonder het vruchtvlees of de buitenhuid te verwijderen. Dit proces vereist vier tot zes weken hard werken, zorg en aandacht. Dit is het kritieke moment voor de bonen om alle natuurlijke zoetheid van de koffiekers op te nemen terwijl ze een biologische gisting ondergaan. Eenmaal gedroogd, wordt de koffie goed bewaard en in goede omstandigheden bewaard voordat ze wordt gepeld en gesorteerd door goed opgeleid personeel van Gasharu Coffee, voornamelijk vrouwen. De