Over Astro Café Roasters

DE OORSPRONG VAN ALLES Astro Café Roasters werd in 2018 opgericht als de eerste onafhankelijke koffie-microroaster in het noorden van Galicië, gelegen in A Coruña. Het werd geboren uit de alliantie van twee afgezanten met een passie voor de koffiewereld die ervan dromen een verandering te realiseren, meer dan nodig, in de koffiecultuur van het universum. Daarom komen de bestemmingen Willy Gómez en Juan Zabal samen om een intergalactische reis vol heerlijke koffies te beginnen. Na vele jaren ervaring in de sector werden we overweldigd door de ontoegankelijkheid van kwaliteitskoffie voor het grote publiek. We besloten toen dat het onze missie zou zijn om kwaliteitskoffie te roosteren en verkopen tegen betaalbare prijzen voor iedereen. We reisden door verschillende sterrenstelsels op zoek naar koffie van verschillende oorsprong, brandprofielen, processen, variëteiten en oogsten. Daarna begonnen we een miljoen tests en experimenten uit te voeren om de beste manier te vinden om onze koffie te verwerken.Lees hun verhaal