Het is een natuurlijke, fruitige en verfrissende rode wijn. We oogsten de druiven bij een partnerwijnmaker in Anjou en brengen de druiven in hele trossen naar Courbevoie (voorstad van Parijs) waar ze worden gevinifieerd. Een koude maceratie van 48 uur, waarna de fermentatie begint. We doen dagelijkse remontages gedurende drie weken, daarna persen we de druiven en volgt een rijping van 6 maanden in een tank. Natuurwijn zonder oenologische toevoegingen of zwavel Biologische wijn - Organic Wine Biodynamische druiven - Biodynamic Grapes