Eet alsof het ertoe doet (A6)

Paperback: Dit boekje is bedoeld om te informeren, maar moedigt ons ook aan om te stoppen met stressen en elkaar het leven zuur te maken over eten en in plaats daarvan samen een betere voedselcultuur op te bouwen. Voedselkeuze in een kapitalistisch, uitbuitend en onhoudbaar voedselsysteem is niet gemakkelijk. Dit boekje is het resultaat van jarenlange betrokkenheid bij voedsel – koken, verbouwen, wederzijdse hulp en gemeenschapsprojecten, het promoten van veganisme, het bestuderen van voeding, autonome gezondheid, en het proberen te begrijpen van alle verbanden. Inclusief: ons huidige voedselsysteem, sociale determinanten van gezondheid, voedingswetenschap, omnivoren versus herbivoren, het ontwikkelen van meer intuïtief eten, plus nieuwe recepten (wilde voedingsmiddelen, fermentaties, snacks en lekkernijen, en meer).