Kettleman Abrikoos & Kettl Soba Cha Fruit Spread

Notities: Rijke Steenvrucht, "Zoete Taarten," Licht Karamel, Notigheid, Toast Over het Fruit: De Kettleman Abrikoos is een rijke, goudoranje-rode abrikoos met een prachtige, licht bloemige geur en een beetje zuurheid waar abrikozenliefhebbers dol op zijn. Glad van textuur en pittig-zoet, Kettlemans zijn vernoemd naar de Californische stad in de buurt waar de variëteit werd gekweekt en getest. Deze eigenschappen resulteren niet alleen in een aangename, klassieke abrikozensmaak - ze getuigen van de uniekheid van de groeiomstandigheden in onze regio. Warme dagen, koele nachten en de briesjes van de Sacramento-San Joaquin River Delta resulteren in een vollere, smaakvollere vrucht dan wat je doorgaans in de supermarkt vindt. Voor ons abrikozen seizoen rijpt de Kettleman vroeg, bereikt zijn volledige grootte en ontwikkelt een zoet, uitgebalanceerd smaakprofiel tegen begin tot midden mei. De Kettleman is geweldig om uit de hand te eten of is een uitstekende abrikoos om in salades te snijden. Oorsprong van de Jam: We werken al tien jaar samen met onze vrienden bij Kettl met een gedeelde passie voor gemeenschap, relaties met boeren en ingrediënten. Ze halen hun cafeïnevrije soba cha van een boerderij in Nagano - de stad die beroemd is om zijn boekweitnoedels. Toen Kettl een winkel opende in Los Angeles vroegen ze ons om hun Matcha en Hojicha Koekjes in de winkel te maken - en we stelden een swirl Sobacha Koekje met Abrikozenjam voor. Op dat exacte moment werden Kettleman Abrikozen beschikbaar van Frog Hollow Farm en een samenwerkende jam was zo goed als voorbestemd. We weken de Soba Cha in de Abrikozen gedurende 24 uur voor het koken om de notigheid van de boekweit over te brengen. Ingrediënten: *Kettleman Abrikozen, *Rietsuiker, *Sorrento citroensap, Soba Cha *Gecertificeerd biologisch