- Note aromatiche: cioccolato fondente, limone - Agricoltura biologica certificata - Certificato Max Havelaar Fairtrade (dal commercio equo e solidale) - Caffè speciale (82-84) - Caffè 100% arabica, coltivato tra 1000 e 1700 m sul livello del mare - Processo: lavato, tostatura media Il caffè Lenca è prodotto dalla cooperativa RAOS, creata nel 1996, nella regione di Marcala. Questa cooperativa è pioniera nell'agricoltura biologica: innovazioni autosufficienti, ecologiche, ecc... Marcala, una città situata nel sud-ovest dell'Honduras, ha un impianto di lavorazione del grano secco e umido.