Cabernet di Anjou Castello di Brossay 2025 75 cl all'ingrosso

Vigneto Vitigno: Cabernet Franc Età della vigna: 30 anni Densità: 4500 piedi per ettaro (circa 1372 m²) Resa: 60 ettolitri per ettaro Potatura: Guyot doppio Altitudine: 100-120 m Terreno: argilloso-sabbioso su scisti Zona: Haut Layon Vinificazione La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox a bassa temperatura. Zuccheri residui: circa 25 g/l Grado alcolico: 11% vol. Temperatura di degustazione: tra 10 e 12 °C Aspetto: rosa Profumo: frutti rossi e agrumi Gusto: aromi di frutti rossi e agrumi con note amiliche. Potenziale di invecchiamento: 2 anni Equilibrio: semisecco Abbinamenti enogastronomici: aperitivi serali, piatti “dolce e salato”, piatti speziati, torte salate. Carni bianche al paprica, vitello speziato con patate, stufato di cinghiale e cinghiale al miele.