Fedele alla filosofia BOURGOIN COGNAC, questo cognac è un riflesso esatto del terroir che lo ha visto nascere. Questo brandy non è miscelato, non ridotto e non filtrato. Ogni botte selezionata viene imbottigliata separatamente, l'origine dell'annata e l'appezzamento vengono tracciati meticolosamente. Il sottodisegno viene eseguito, per gravità, nella quadratura della luna per beneficiare della meccanica dei fluidi. L'imbottigliamento è fatto a mano, senza additivi.