Descrizione Generale Il Riso Carnaroli Biologico è una varietà di riso italiano di alta qualità apprezzata per le sue eccezionali qualità di cottura e la sua consistenza unica. Coltivato utilizzando pratiche di agricoltura biologica, questi chicchi medi e rotondi sono di un bianco perlato e leggermente più lunghi del riso Arborio. Conosciuti per il loro alto contenuto di amido e la struttura compatta, i chicchi di Carnaroli mantengono perfettamente la loro forma, offrendo una consistenza cremosa ma leggermente al dente. Questo riso è molto amato da chef e cuochi casalinghi, soprattutto per la preparazione di risotti. Valore Nutrizionale Il Riso Carnaroli Biologico fornisce una fonte di carboidrati complessi ricchi di energia e proteine di origine vegetale.