Coltello Miyazaki-Santoku 21 cm con lama in damasco nero e manico in ebano all'ingrosso

Lama: acciaio damasco nero composto da 73 strati di VG-10 giapponese, con strati laterali in SUS430 e SUS431. Manico: legno di ebano. Lunghezza totale: 33,4 cm Lunghezza lama: 21,0 cm Spessore lama: 2,1 mm Lunghezza manico: 12,4 cm Peso (senza/con confezione regalo): 235 g / 622 g La serie Takahiro Miyazaki unisce tradizionali forme di lama giapponesi a un design moderno del manico. Questa serie è il risultato dell'applicazione del principio giapponese Kodawari, nostra forza trainante e guida. Kodawari significa cercare la perfezione attraverso la perseveranza. La nostra serie offre il coltello perfetto per ogni uso in cucina moderna. L'acciaio VG10 DAMAST giapponese, composto da 73 strati, garantisce massima affilatura, durata del filo e facilità di riaffilatura. I manici ergonomici sono realizzati in ebano, un materiale che offre una presa confortevole e resistenza all'umidità. Un coltello perfetto è il primo passo per un'esperienza di cucina di successo.