Quest'olio d'oliva Extra Vergine è il frutto di un assemblaggio dominato dalle varietà Bouteillan e Aglandau. Le olive vengono raccolte più tardi nella stagione, quando sono nere. Offrono un olio dolce, con aromi erbacei al naso e una grande dolcezza al palato, con aromi di frutta secca, mandorle e fieno fresco. Con cosa abbinarlo? Insalata verde, verdure crude o cotte, pesci delicati, pasticceria, dessert Bib 3L