Nome botanico: sorghum bicolor Biologico certificato USDA Ingredienti: farina di sorgo rosso biologica Paese di origine: Cina Qualità: il sorgo contiene quasi tanti carboidrati come grano, mais o riso, ma ha una quantità significativamente più elevata di fibre, insieme ad alti livelli di grassi insaturi, proteine e minerali come fosforo, potassio, calcio, rame e ferro. Le alte concentrazioni di carboidrati, minerali essenziali e antiossidanti e la completa assenza di glutine rendono il Sorgo un'ottima fonte di nutrimento. Uso comune: la pasta al sorgo offre un'alternativa senza grano e gustosa alla tradizionale pasta di farina dura con gusto e consistenza simili, ma con maggiore densità nutrizionale e contenuto di fibre.