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BUTARGUE SOTTOVUOTO DA 1 KG 125-150G FORMATO 6/8 IN VENDITA ALL'INGROSSO
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Descrizione
La bottarga classica è prodotta esclusivamente dalle uova di muggini selvatici del mare aperto, delicatamente salate poi essiccate e infine confezionate sottovuoto. I prodotti confezionati sottovuoto non si deteriorano a contatto con altri prodotti. Gli odori non si mescolano nelle celle frigorifere e le manipolazioni successive non alterano il gusto. Questo tesoro del mare dal gusto deciso è un vero concentrato iodato. Sapori tanto sottili quanto potenti, una consistenza densa e fondente in bocca: una delizia per le nostre papille. Molto ricca di Omega 3 e acidi grassi essenziali, vitamine e sali minerali, la bottarga è una miniera d’oro per il nostro organismo. Regola il colesterolo, favorisce la concentrazione e contrasta le malattie cardiovascolari. Naturale, senza glutine e priva di qualsiasi conservante, è perfetta nel piatto. Circa 6 pezzi di bottarga per chilo. Prezzo consigliato al pubblico 144 €/kilo.
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Dettagli
SKU: MM22 Paese di produzione: Francia Conservazione: Frigorifero Contiene: Pesce Dieta: Kosher Durata: Da 3 a 6 mesi Produzione: Senza conservanti Lingua del prodotto: Francese Ingredienti: Ingredienti: uova di muggine, sale. Valore nutritivo per 100 g: Energia: 1556 Kj (373 kcal); Grassi: 22,1 g; di cui acidi grassi saturi: 5,6 g; Carboidrati: 3,7 g; di cui zuccheri: 2,3 g; Proteine: 39,7 g Sale: 3,3 g Allergeni: pesce Confezione: cera naturale (dal 20% al 23% circa) Conservazione: conservare in luogo fresco o asciutto (da +6° a 8°C). I prezzi includono la cera Peso unitario: 125-150 grammi Data di scadenza: 5-6 mesi dopo la spedizione dell'ordine Numero di approvazione FR.13.026.005.CE Zona di pesca — FAO n°34 Certificazione Kosher: sotto la guida di Beth Din del Concistoro di Marsiglia Peso: 1 kg (2,2 lb)
