Informazioni su MAISON MARTEGALE

Il nostro caviale Martégal proviene da un'azienda artigianale, con una produzione francese al 100% composta esclusivamente da uova di triglia selvatiche provenienti dall'alto mare, delicatamente salate e poi essiccate in un ambiente naturale. La nostra esperienza risiede nel nostro segreto di maturazione e ricetta, che lo rende un prodotto di alta qualità. Ogni sacchetto di bottarga viene sciacquato e poi salato singolarmente a mano. Ogni fase di lavorazione richiede pazienza, meticolosità e prezioso know-how, che la rendono una prelibatezza d'eccezione rara e corteggiata. Il nostro caviale dal mare ti offre una bella presenza in bocca, una consistenza inimitabile. Maison Martegale, una casa di famiglia, è anche il luogo di incontro di tutti gli epicurei e seguaci di una gastronomia di alta qualità. Siamo amanti del nostro terroir e delle nostre tradizioni ancestrali, motivo per cui ti offriamo un prodotto di estrema ricchezza gustativa. Dalla pesca alla degustazione finale, ogni fase della produzione è meticolosamente rispettata. Maison Martegale vuole essere ambasciatrice di questa prelibatezza e offre una moltitudine di gusti e sapori diversi! A seconda dei tuoi desideri di gusto e delle preferenze sul piatto, offriamo una bottarga di diversi calibri: 150-180g; 180-220g, 250g... Inoltre, puoi scegliere la confezione, sia sottovuoto che con la sua cera tradizionale. Un tesoro della gastronomia mediterranea, la nostra bottarga è un piatto raffinato dal sapore inimitabile! Leggi la storia del brand