Le nostre perle di olio d'oliva con prosciutto iberico 50 gr sono prodotte con olio extra vergine di oliva al 100% e accompagnate da prosciutto iberico. Si tratta di perle d'olio dorate lucide, che scoppiano in bocca e improvvisamente offrono il loro sapore intenso. Sono realizzati attraverso la tecnica culinaria dell'incapsulamento, in questo modo l'olio rimane all'interno di una consistenza gelatinosa. L'olio incapsulato non subisce alcun tipo di alterazione, motivo per cui il caviale EVOO conserva tutte le sue qualità e benefici all'interno delle capsule.