Questa ALTERNATIVA LOCALE, e Kofé, piccolo farro tostato è prodotto in Bretagna dopo essere stato coltivato lì e offre una vera alternativa al caffè. La finezza del suo sapore tostato, leggermente acidulo, lascia una costanza aromatica interessante. Varietà di grano rustico, non ha subito alcuna trasformazione produttivista né manipolazione genetica. Il suo basso contenuto di glutine (meno del 7%) lo rende facilmente assimilabile anche per le persone sensibili. Importante fonte di proteine, è anche ricco di minerali. Dalla colazione alla fine del pasto, è anche un'ottima bevanda digestiva. Da consumare da tutta la famiglia a tutte le ore del giorno.