Caffè di lupino bianco tostato 200 g biologico all'ingrosso

L'ispirazione per la nostra ricetta del caffè di lupino bianco viene dalla regione oltre il Reno, un drink preferito dai tedeschi che scelgono prodotti locali e biologici. Vi proponiamo la nostra versione, frutto di una filiera contadina e bretone. Il “caffè” ottenuto dal lupino bianco (il suo fiore), noto come lupino dolce, offre un'alternativa dal sapore "dolceamaro". Le prime note ricordano il legume nella sua rotondità e intensità, seguite da un retrogusto cioccolatoso con sentori di nocciola. Deliziosa e sorprendente, questa bevanda fa bene... Senza caffeina né acidità, e nota per le sue proprietà digestive, il lupino bianco è una fonte importante di proteine (38%) e minerali.