La farina di mandorle è una farina ricca di nutrienti, a basso contenuto di carboidrati, senza cereali e adatta al cheto a base di mandorle tritate. Descrizione: La farina di mandorle è una farina ricca di nutrienti, a basso contenuto di carboidrati, senza cereali e adatta al cheto a base di mandorle tritate. È un'alternativa popolare alla tradizionale farina di frumento. È a basso contenuto di carboidrati, ricco di sostanze nutritive e ha un sapore leggermente più dolce. La farina di mandorle può anche fornire ulteriori benefici, come la riduzione del colesterolo cattivo «LDL» e la resistenza all'insulina. Le mandorle sono ricche di grassi, il che conferisce a pane, muffin e brownie una consistenza umida e tenera. È anche una buona fonte di grassi e proteine sani ed è più povera di carboidrati rispetto alla normale farina di frumento.