Per utilizzarla, basta riscaldarla delicatamente in casseruola o nel microonde. Può essere servita come contorno a carni, pesci o pollame, integrata in insalate composte, gratin o piatti stufati. Per esaltare il sapore, si può aggiungere un filo d'olio d'oliva, burro, erbe fresche come prezzemolo o timo, o un po' d'aglio a piacere.