Riciclata utilizzando orzo esaurito proveniente dal processo di produzione artigianale, la nostra farina di grano risparmiato al 100% di orzo del nostro birraio ha 3,4 volte più fibre della farina di frumento e solo ⅓ di carboidrati. Contiene anche 6 g di proteine per 30 g, ovvero il 25% in più di proteine della quinoa. Perché non provarlo nel tuo prossimo lotto di lievito naturale? Ha 4 volte la fibra alimentare della farina di mandorle e meno calorie e carboidrati rispetto alla farina di cocco.