Il nostro Fagiolo Borlotto viene coltivato in Italia con metodi tradizionali e biologici nel rispetto della natura. Prima del confezionamento vengono selezionati a mano. Dopo la raccolta i legumi sono conservati senza l’impiego di sostanze chimiche. È un legume caratterizzato dall’inconfondibile buccia screziata di colore avorio tendente al rosa e di consistenza robusta. È un legume ricco di fibre, vitamine e ferro, inoltre è una notevole fonte di magnesio e potassio. Ideale da consumare freddo per realizzare sfiziose insalate o per preparare minestre calde o la tipica pasta e fagioli. Ottimo come sostituto della carne. Consigliamo di gustarlo con la sola aggiunta di sale ed Olio Extra Vergine di Oliva. Ammollo 8-10 ore / Cottura 60-90 minuti [cottura pentola a pressione 20’ dall’inizio del fischio]