ESPINALER PREMIUM RR-125 Cozze sottaceto 12/16 pezzi all'ingrosso

Le cozze provengono dalle migliori cassette della Ría de Arousa. Vengono raccolte e fritte in olio extravergine d'oliva. Successivamente, si aggiunge una marinata a base di aceto, paprika e spezie selezionate. Le cozze Espinaler sono raccolte al momento ottimale. Tra luglio e febbraio, le cozze sono nelle condizioni migliori e vengono prelevate dalle cassette per essere portate direttamente al laboratorio, garantendo così la massima freschezza. Vengono lavate, aperte a vapore e i filamenti vengono rimossi a mano per non danneggiare il prodotto. Sono poi fritte, adagiate una a una nella scatola e si aggiunge la marinata. Infine, il prodotto viene sterilizzato e lasciato riposare, così che il tempo conferisca il sapore caratteristico a queste deliziose cozze.