Bacche di ginepro Le bacche scure, aromatiche e speziate dell'albero di ginepro possono essere utilizzate fresche o essiccate, schiacciate o intere. Aggiungi a casseruole, marinate e ripieni per un sapore extra. Si abbinano bene con maiale, coniglio, selvaggina, manzo e anatra. Possono anche essere utilizzate in piatti dolci come i fruitcake. Le bacche di ginepro forniscono anche l'aroma principale per il gin!