BIOLOGICO CERTIFICATO ADATTO PER LA VENDITA ALL'INGROSSO Il pistacchio si differenzia dagli altri frutti oleosi per il suo colore giallo-verde e la buccia parzialmente aperta, rendendolo una noce facile da mangiare. Sull'albero si presenta a grappoli e offre i suoi primi frutti solo dopo circa dieci anni. Man mano che matura, il nucleo cresce fino a superare il volume del guscio, che poi si spezza. Allo stesso tempo, il loro pericarpo (buccia verde soffice e carnosa che protegge il guscio) cambia da verde tenero a rosa porpora una volta che il frutto è maturo. COME CONSUMARLO: Intero, macinato o tritato. Come aperitivo, da solo o accompagnato da altra frutta secca. In pane o brioches, insalate, pasta, puree, zuppe, terrine paté, ripieni, tagine... Profumerà riso e cereali, carne, pollame, crostacei, salse, liquori... Su un piatto di formaggi. CONSIGLI PER LA CONSERVAZIONE: Conservare questo prodotto in un luogo fresco e asciutto, lontano da aria e luce.