Portandovi una bottiglia fidata del nostro EVOO coltivato in cooperativa in un processo tipicamente visto solo nelle cantine, controlliamo la coltivazione, la raccolta, la spremitura a freddo e l'imbottigliamento, ottenendo una qualità artigianale che potete assaporare. Qualità Organica Quotidiana - Ideale per Cucina e Uso Quotidiano 5 volte più livelli di antiossidanti polifenolici rispetto ai marchi EVOO disponibili sul mercato statunitense (test di laboratorio indipendenti mostrano un abbondante 470+ mg/kg rispetto ai 55-90 mg/kg dei marchi da supermercato) Sapore Robusto - Profilo Fresco Terroso, Nocciolato con un Finale Leggermente Pepato - Aroma Erbaceo e Colore Verde Intenso Punto di Fumo - 410 Gradi, Versatile per Cottura ad Alte Temperature Vincitore di Medaglia NYIOOC – Vincitore della più Grande e Prestigiosa Competizione Internazionale di Qualità dell'Olio d'Oliva Nutrizione Eccezionale: Alto Contenuto di Aminoacidi, Idrossitirosolo e Polifenoli (acidi grassi Omega-3 e Omega-6 combinati con acidi oleici costituiscono il 73% dell'olio totale) Garanzia 100% Extra Vergine – Raccolto a Mano dal Ramo dell'Albero alla Spremitura nel Frantoio Locale Entro Dodici Ore Nuovo Vaso di Vetro Decorato - Protezione Personalizzata 100% UV e Polifenoli per Prevenire il Degrado della Qualità con un Beccuccio Antigoccia Brevettato Italiano Una Piccola Storia: La nostra famiglia, il cui cognome si traduce in 'Piccolo Zingaro', è sempre stata una tribù ingegnosa. Cacciati dagli Ottomani invasori dalle isole periferiche in cerca di sicurezza e sostentamento, i nostri antenati si rifugiarono nelle montagne, adempiendo al loro nome senza una casa, stabilendosi infine su un terreno fertile lungo il Mar Mediterraneo. Questa terra costiera tra le montagne nel sud del Peloponneso in Grecia offriva un microclima vantaggioso, sempre qualche grado più caldo in inverno con più piogge grazie alle vicine vette. Qui abbiamo iniziato a crescere. Stabilendo le nostre radici nella regione per tre generazioni coltivando varietà di alberi antichi, le nostre fattorie continuano la tradizione di raccogliere a mano olive artigianali di alta qualità e bassa resa, spremendole a freddo in olio premium nel frantoio locale entro 24 ore. Il risultato è un olio extra vergine nutrizionalmente superiore, più ricco di aminoacidi e contenuto di polifenoli ma a bassa acidità con un sapore delicato e un finale pieno di nocciola e carciofo.