Portandovi una bottiglia fidata del nostro EVOO di proprietà familiare e coltivato in tenuta, in un processo tipicamente visto solo nelle cantine, controlliamo la coltivazione, la raccolta, la spremitura a freddo e l'imbottigliamento, ottenendo una qualità artigianale che potete assaporare. Ideale per finiture a crudo e intingoli - Sapore delicato e maturo, EVOO di grado più alto + Contenuto superiore di polifenoli Sapore delicato con un finale di carciofo pieno e nocciolato – Aroma fresco e terroso e colore verde intenso Vincitore della Medaglia d'Oro NYIOOC – Vincitore della più grande e prestigiosa competizione internazionale di qualità dell'olio d'oliva Livelli di antiossidanti polifenolici 5 volte superiori rispetto ai marchi EVOO disponibili sul mercato statunitense (test di laboratorio indipendenti mostrano un abbondante 538+ mg/kg rispetto ai 55-90 mg/kg dei marchi da supermercato) Dieta Mediterranea - Per trarre veramente beneficio, è importante scegliere un olio d'oliva che contenga alti livelli di composti fenolici salutari. Nuovo vaso di vetro decorato - Protezione personalizzata al 100% da UV e polifenoli per prevenire il degrado della qualità con un beccuccio anti-goccia brevettato italiano Una piccola storia: La nostra famiglia, il cui cognome si traduce in 'Piccolo Zingaro', è sempre stata una tribù ingegnosa. Cacciati dagli Ottomani invasori dalle isole periferiche in cerca di sicurezza e sostentamento, i nostri antenati si rifugiarono nelle montagne, adempiendo al loro nome senza una casa, stabilendosi infine su un terreno fertile accanto al Mar Mediterraneo. Questa terra costiera tra le montagne nel sud del Peloponneso in Grecia offriva un microclima vantaggioso, sempre qualche grado più caldo in inverno con più piogge grazie alle vette vicine. Qui abbiamo iniziato a crescere. Stabilendo le nostre radici nella regione per tre generazioni coltivando varietà di alberi antichi, le nostre fattorie continuano la tradizione di raccogliere a mano olive artigianali di alta qualità e bassa resa, spremendole a freddo in olio premium presso il frantoio locale entro 24 ore. Il risultato è un olio extra vergine nutrizionalmente superiore, più ricco di amminoacidi e contenuto di polifenoli ma a bassa acidità con un sapore delicato e un finale pieno di nocciola e carciofo.