Scopri i 9 metodi di conservazione degli alimenti fatti in casa per conservare in sicurezza cibi deliziosi da consumare tutto l'anno con i tutorial, le ricette e le tabelle facili da usare di Melissa. Preparati a imparare tutto ciò che devi sapere sulla conservazione degli alimenti a casa, tra cui: ― conservazione a freddo (ovvero il tuo congelatore) ― bagnomaria/inscatolamento a vapore ― inscatolamento a pressione ― disidratante ― fermentazione ― liofilizzazione ― cantina ― infusione ― salatura e stagionatura della carne Impara le abilità tradizionali e collaudate di conservazione degli alimenti a casa, il tutto in un bellissimo libro che tramanderai ai tuoi figli.