Daily Sourdough di Lisa Bass offre un approccio semplice e facile per preparare pasti sani e deliziosi a lievitazione naturale. Imparerai i vantaggi del lievito madre e scoprirai tutti gli strumenti, le farine e gli articoli da dispensa necessari per preparare ricette a lievitazione naturale nutrienti e appetitose. Troverai istruzioni dettagliate per l'avvio e la manutenzione di un dispositivo di avviamento a lievitazione naturale e suggerimenti per la risoluzione dei problemi se il tuo starter dovesse andare storto. Per mostrare la versatilità del lievito naturale, il libro include oltre 80 ricette a lievitazione naturale per preparare pane, dolci, piatti principali e contorni. Che tu sia un pasticcere alle prime armi o che tu abbia esperienza con la pasta madre, troverai qualcosa da amare in questo libro.