La croccantezza al cioccolato e mandorle è un piacere senza pari. Le mandorle sono le regine del mondo della frutta secca ed eccole immerse nel mio cioccolato fondente Sur del Lago, morbido e ricco di nocciole. Tutto quello che ho fatto è arrostire delicatamente per risvegliare il loro sapore dolce, quasi burroso. 100% naturale. Vegano. Senza soia. Senza glutine. Commercio diretto. Produco tutto il mio cioccolato in piccoli lotti dal chicco alla barretta con ingredienti completamente naturali e alcuni dei migliori cacao monovarietali del mondo. Provenienza etica - Commercio diretto. Essendo lui stesso un coltivatore di cacao, Willie mette i coltivatori al centro della sua attività, acquistando tutto il suo cacao Direct Trade, pagando un prezzo più elevato rispetto al commercio equo e solidale. Willie Harcourt-Cooze, coltivatore di cacao, pioniere e fanatico del cioccolato, ha ridefinito il modo in cui milioni di persone in tutto il mondo pensano al cioccolato. Ha iniziato ad acquistare una fattoria di cacao in Venezuela 20 anni fa e nel 2008 ha aperto la prima fabbrica di cioccolato artigianale «bean to bar» del Regno Unito.