Il macis è l'involucro protettivo simile a un merletto intorno alla noce moscata e la nostra macis macis combina la ricchezza e l'aroma di questa bella spezia con la comodità di essere macinata in una polvere fine. Il macis è il guscio protettivo rosso che copre la noce moscata man mano che cresce. È un sapore molto più delicato della vera noce moscata e conferisce una tonalità simile allo zafferano a qualsiasi piatto. Usare con parsimonia.